Kesäaikaan! Parveke tuli siivottua ja asennettua toiselle ikkunalle tilapäinen ikkunalauta, kun ei kaikki chilit enää tunnu mahtuvan lampun alle. Saisi ilmat jo lämmetä, niin pääsisi parvekkeelle.
Kuukausi menee vielä joka tapauksessa, ennenkuin lasienkaan taakse oikein voi mitään laittaa.
Sadepäiville erittäin hyvä keittoresepti, joka on alunperin jostain netistä bongattu. Ei nyt vaan muista yhtään mistä. Sitä on kuitenkin modattu jonkun verran.
1 sipuli
valkosipua n kynttä (maun mukaan)
1 prk (400g) tomaattimurskaa
1 prk (400g) kookosmaitoa
1 pss katkarapuja (n. 200g)
chiliä (tuoretta tai jauhetta tms)
Ja näin se menee:
Ota katkaravut sulamaan. Ruskista hienonnettu sipuli, tuore chili (optio) ja valkosipuli öljyssä. Lisää n. 1 tl hunajaa ja ~1 rkl sitruunamehua sekä suolaa. Kaada tomaattimurska sekaan. Mausta tässä vaiheessa niin tuliseksi, kuin haluat. Itse lisään tähän myös n. 1rkl currya, inkivääriä ja paprikaa. Anna porista 10 min. Lisää kookosmaito ja keitä paksuksi (n. 10min). Lopuksi lisää katkaravut. Mausteeksi/koristeeksi tuoretta tilliä tai persiljaa. Parasta tuoreen ruisleivän tai patongin kanssa.
Tätä voi modifioida käyttämällä esim. katkisten tilalla kanaa (ja/tai) papuja + paprikaa.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
On todella herkullista keittoa :)
VastaaPoista